萬用酢&白米飯 (50人份煮飯鍋製作)
												
建議做法:
												
原料名稱	百分比%	重量(公克)			◎請用量杯計量，以示準確度							
1.白米(先洗淨)	100	7000			        ◎ 樣品的封蓋 滿杯=6公克							
2.水	        100	7000			           米粒1台斤=萬用酢12公克(2杯)							
3.對米重量 	 2%	140→樣品140公克*1罐		   米粒1公斤重量=萬用酢20公克計量							
 (卜大萬用酢)					           米粒7公斤重量=萬用酢140公克     (50人份煮飯鍋)							

操作方法：將1.2.3.項全部混和均勻後始可蒸炊水煮(避免沈澱燒焦)。